重庆名小吃军屯锅盔培训哪家好_学费多少钱?

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2020-06-17 10:38

课程级别:初级

培训周期:一周左右

培训时间:随到随学

课程费用:请询价

【军屯锅盔小知识】

军屯锅盔,又名““酥锅魁””,是重庆彭州(原彭县)的汉族传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

军屯锅盔选用优质中面,拌和适量温水反复操作,使之软、硬适度,张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定,水温与气温成反比。配料方法别具一格,实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少,根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长,起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料,切碎揭绒,抹在拉长的面皮上,经卷压成形,上煎锅煎烤,最后放进炉膛烘脆。

【培训内容】

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

2.项目技术详细批解。

3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

【培训课程安排】

1.讲述罐罐鸡的发展史及基础知识。

2.讲解罐罐鸡选料、配比及加工。

3.罐罐鸡的制作关键方法与核心程序。

4.各个口味的罐罐鸡的制作方法与搭配技巧。

5.讲解罐罐鸡的具体流程及操作方法;

6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

【培训优势】

a、理论学习:

1、流程讲解,包括的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、经营小技巧,轻松创造。

b、示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

c、自我实践:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 

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江**
13分钟前

过年下来找了好久的工作,工资都不满意,偶然看到贴的广告,就来培训部看了一下,也是犹豫了很久才过来学习的,现在还是可以 。

青春喂了不懂珍惜的狗
5分钟前

在网上看到这个学校,就去看了一下,感觉很不错,就开始学了,老师讲的很细,一点一点的让我们动手做。

惯性上演
45分钟前

毕业一年多了,一直在一亲戚家开的小店帮忙,顾客都说我做出来的东西很好吃,真的很开心,自己的努力没有白费,也感谢这个学校学校。

谁能久伴不分离
52分钟前

制作特色特色小吃项目的教程很详细,不错的哦,看好这个学校,等我攒下钱来就去报名自己开店。

纽箹城门口旳小木匠
43分钟前

感谢给我这么好的服务,也教会了我技能,嘿嘿!!希望越做越好,生意越做越大。

若玖居堔夏
38分钟前

前几天和几个老同学一起去的,学校各方面感觉都不错,服务周到,而且培训的项目也很多,总体来说非常赞的。

頖逆
11小时前

我弟弟想在家开个特色特色小吃店,听说你们这个学校挺好的!本来打算送他去北京的,等有时间去重庆考察下。

戎**
3小时前

学校在这一行的口碑很好,而且我亲自去尝试了,小吃的味道很棒

平**
16小时前

我是培训的学员,刚刚学成了,教学期间老师很负责呢,特来点赞的。

九夏忧傷醉夕陽
23小时前

我决定了,我就在这个小吃培训机构学习这个小吃培训机构了,这边的老师比较符合我的要求。

限量版侽孒
21小时前

考察了场地今天,下个月可以来上面食班咯。准备在和老同学开家简餐店咯。

越精布条
24小时前

老师也好好,我都出师好久了,老师还偶尔打电话问我的情况,问生意怎么样啊,还顺不顺利啥的,好贴心哦。