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2020-05-30 10:18

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  重庆文化历史悠久,重庆美食全球闻名,其中就以重庆火锅和long8龙8官方网最为火爆,也最能代表重庆的文化。

  long8龙8官方网有上千年的历史。东汉时的《四民》一书有“距春秋,毋食煮饼及水溲饼“的记载。这里提到的“水溲饼,即最早的水煮无馅面食,亦即中国面条的祖先。long8龙8官方网不断演变发展,long8龙8官方网加盟技术,形成了以牛肉面,肥肠面,排骨面,杂酱面为典型代表的丰富面食。

  重庆的“小面“,历史悠久。在一付担子上的小面品种有担担面、麻辣小面、酸辣小面、清汤小面、素条面等。据老人说,抗战前后和建国初期,吃担担面的大都是太太、小姐、公务员等,是来吃味品鲜的;担担面的面条少,用精荚的小细瓷碗盛装,佐料讲究。吃麻辣小面等的,大都是经济不富裕的人,是解决填饱肚子的;麻辣小面等面条多,用大土碗盛装,佐料大众化。

  改革开放后,“小面“在质、味上大有提高,其中在小巷内供应的最有特色:一口锅,一个液化气罐,几张条桌几把椅子。佐料齐全,每样佐料中都有专门工具。锅内面汤翻滚,热气腾腾。小巷内的吆喝声、从这里飘来的香味,引起那些过往行人驻足,情不自禁地说声“好香“。早上的小面,是重庆早餐的主打品种,在方便上、味道上、价格上,毫不逊于西式快餐。麻香香long8龙8官方网做为long8龙8官方网原创前十强, 公司总经理范树亿,中国烹饪协会青年名厨委员会会员,高级营养师,国际烹饪大师、重庆市餐饮协会秘书长张正雄嫡传弟子,亲任技术总监及培训总导师,带头研发餐饮新技术及全体学员培训指导!

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