Training details
番茄丸子面内容:
我们培训的long8龙8官方网包括红烧系列、酱烧系列、酸菜系列、泡椒系列、番茄系列、特色系列,可延伸出几十个产品!
★重庆番茄丸子面、★重庆麻辣小面/红汤米线、★清汤小面、★金牌干馏小面、★精品牛肉面/米线、★精品肥肠面/米线、★特色辣子鸡面、★特色姜鸭面、★老坛酸菜肉丝面/米线、★豌豆小面、★经典杂酱面/米线、★泡椒鸡杂面、★香菇炖鸡面/米线、★番茄丸子面/米线等
——核心技术培训大纲——
第一部分(基础篇)
1、番茄丸子面调料配方的基本知识;
2、番茄丸子面面条成熟度的鉴别;
3、番茄丸子面煮面的标准;
4、番茄丸子面生面条的保管方法;
5、原料的验收标准;
6、卫生清洁程序;
7、面店开市工作;
8、面店收市工作;
9、番茄丸子面的配料配置。
第二部分(核心调料)
1、番茄丸子面面条的核心配方及制作方法;
2、核心香料的识别及配方;
3、油辣子的核心配方及制作方法;
4、高汤使用食材及熬制、保存;
5、姜蒜水的配比及制作;
6、番茄丸子面秘制复合油的熬制;
7、其他调辅料的制作(如:芽菜炒制、花生炒制、花椒粉制作等)。
第三部分(核心技术)
1、重庆麻辣小面的做法
2、金牌干馏小面的做法
3、精品牛肉面的做法
4、精品肥肠面的做法
5、秘制杂酱面/豌豆面/豌杂面的做法
6、泡椒鸡杂面/泡椒猪肝面的做法
7、老坛酸菜肉丝面的做法
8、番茄丸子面/番茄排骨面的做法
9、香菇炖鸡面的做法
10、特色姜鸭面的做法
11、特色辣子鸡面的做法
12、重庆凉面的做法及调料、成品出餐标准
13、凉粉、凉拌小菜的做法
14、重庆老麻抄手的做法及出餐标准
15、重庆酸辣粉的做法及出餐标准
培训方式:总部培训+标准量化操作手册+全程亲自动手实操,0基础快速掌握;
培训时间:全天学习,一般7天左右,签订合同,承诺学会为止!
Practical teaching
老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会
Common problem
还没看明白?这里或许可以为您解惑
好不好的,咱还得自己去瞧瞧吧,眼见为实,也可以打电话先问问了解一下。
这个学校确实是个不错选择,我现在这里学了半个月了,感觉挺好,老师很专业,讲课的方式你也很喜欢,体验式的教学模式真的挺好。
我是在那里学的,一开始还有点担心但最后没后悔,很满意!现在店里生意非常好,马上我弟弟也要去学!
学到了东西就够了,老师的教学还是很喜欢的,在这边学了差不多半个月还是感觉很满足,学完咯。
我是2月份在这边学的,现在已经开店了。非常感谢客服热情的接待。公司实力很强大,一直很专业的教我和老婆,你们大家都辛苦了。
超赞绝对是国际化的教学标准,这种情景式教学模式真的挺好,设备也都很先进,在这里学习感觉进步很快。
35岁了成都的厂搬迁到重庆,我不愿意去就回家失业了。想着做一下餐饮,选来选去就到这里特色小吃来报名了。
去过学校考察,看这个培训室觉得都挺正规,一进去前台挺热情的打招呼,还有专人介绍,我尝了他们做的老友粉,真的挺好吃的。
上月在这个学校这里学过特色小吃,还挺好的,费用也不贵,做出来挺好吃,还告诉如何开好店
当时老公在网上看到的,居然我和她看的是一家,感觉挺巧的,客服介绍的很满意,服务态度和专业感是我们最看中的..
看看那么多的人都学会了,我也要抓紧努力学习了,以后出去创业也能更好的增加收入。
我是培训学校的学员,不过我已经毕业好几年了,现在已经有自己的店面了。而且我现在有两家店,在忙碌的生活中我还会一些学校的事情,希望这里学校越来越好。